Makanan

Industri kuliner terus mengalami evolusi, terutama dalam menghadapi tantangan dan peluang baru di tahun 2025. Seiring dengan perkembangan teknologi dan perubahan gaya hidup masyarakat, pelaku bisnis kuliner dituntut untuk lebih inovatif, digital, dan berkelanjutan. Bagi pengusaha yang ingin bertahan dan berkembang, memahami tren terbaru menjadi kunci utama. Dominasi Teknologi dalam Bisnis Kuliner Teknologi semakin merasuk … Read more

Ketika mendengar kata “beras ketan putih”, mungkin yang langsung terbayang adalah kudapan manis seperti lemper, wajik, atau ketan serundeng yang biasa disajikan di acara keluarga. Namun, siapa sangka, di keluargaku beras ketan putih untuk diabetes sempat menjadi topik hangat saat kami mencari alternatif makanan untuk nenek yang didiagnosis diabetes beberapa tahun lalu. Awal Mula Perubahan … Read more

Maluku, sering disebut sebagai kepulauan rempah, menawarkan palet kuliner yang kaya dan beragam, yang mencerminkan sejarah dan budaya maritimnya yang kaya. Makanan khas Maluku adalah perpaduan harmonis dari bumbu lokal dan teknik memasak tradisional, yang menghasilkan hidangan yang penuh dengan rasa dan aroma yang memikat. Dari ikan dan seafood segar yang diolah dengan rempah-rempah eksotis … Read more